التهاب مخاط معده باعث ناراحتی می شود و باعث درد می شود.
علاوه بر دارو درمانی ، رژیم غذایی برای گاستریت معده معده از اهمیت زیادی برخوردار است - محصولات "صحیح" دیوارها را تحریک نمی کنند ، به بازسازی اپیتلیوم و حفظ بهبود بیماری کمک می کنند.
آنچه با گاستریت خورده می شود
دلایل زیادی وجود دارد که گاستریت ایجاد می شود:
- رژیم غذایی نادرست ، با غلبه غذای خشک ، تند و گرم.
- رژیم های نامتعادل ؛
- سوء استفاده از مشروبات الکلی ، سودا ؛
- مصرف برخی از داروهایی که مخاط معده را تحریک می کنند
قبل از صحبت در مورد آنچه می توان با گاستریت خورد و آنچه باید رها شود ، باید چندین فرضیه اصلی رژیم را بیاموزید:
- غذا باید منظم باشد. استراحت طولانی بین وعده های غذایی ، به هر دلیلی از دست ندهید ، ناهار یا میان وعده بعد از ظهر نیازی به تعویض شام "دوتایی" ندارد.
- با گاستریت ، قدرت کسری نشان داده شده است - در بخش های کوچک از طریق فواصل کوتاه.
- در صورت امکان ، شما نباید غذای سخت و مایع ، اولین ظروف را به طور جداگانه از دومی مخلوط کنید. ظروف به راحتی جذب شده از قوام مایع یا پوره.
- دمای غذا نباید بسیار زیاد یا کم باشد ، غذای گرم بهینه جذب می شود و معده را تحریک نمی کند.
- استفاده از نمک میز باید به حداقل برسد و لازم است چاشنی ها و ادویه ها را رها کنید.
- رژیم غذایی باید سرشار از ویتامین ها باشد ، اما فیبر برای بیماران مبتلا به گاستریت بسیار سنگین است.
- ظروف در جوشانده (بخارپز) یا خورش تهیه می شوند.
چه چیزی را می توان با گاستریت معده خورد
با افزایش اسیدیته
هدف از رژیم غذایی گاستریت با افزایش ترشح اسید هیدروکلریک ، کاهش اسیدیته ، خنثی کردن آن با کمک محتوای معده است.
- سوپ های سبزیجات با ماکارونی ، برنج. سبزیجات به خوبی جوش داده شده و از طریق مخلوط کن منتقل می شوند.
- سوپ های شیر با ورمیکلی یا غلات به شدت جوشانده ؛
- دیروز (خشک) نان سفید ساخته شده از آرد گندم.
- گوشت - گوشت گاو ، بره کم و گوشت خوک ، کورو ، بوقلمون ، خرگوش بدون پوست ، تاندون. گوشت پخته شده یا بخارپز ، کتلت خرد شده ، سوفلی ، کیک ، استروگانوف گوشت گاو (گوشت آب پز) مجاز است.
- شیر و محصولات غیر اسید از آن -کفیر ، ماست ، خامه ، خامه ترش ، پنیر کلوچه (کیک پنیر ، کاسرول) ، پنیر انواع غیر سریع.
- مرغ ، اردک ، تخم بلدرچین - نرم افزار جوشانده یا به شکل املت.
- فرنی: سمولینا ، گندم سیاه ، برنج ، جو دوسر ، آب یا شیر ، چسبناک ، پاکت ، غلات باید از طریق یک الک باید بسیار جوش داده و از بین بروند.
- سبزیجات - جوشانده یا خورش ، پاک شده. کدو تنبل ، کدو سبز ، سیب زمینی ، چغندر ، هویج ، گل کلم ، به ندرت - گوجه فرنگی و نخود سبز مجاز است.
- میوه ها - خنثی یا شیرین ، موز ، سیب های شیرین بدون پوست (پخته شده) ، گلابی ، خرمالو رسیده. انواع توت ها - فقط شیرین ، به شکل ژله ، کمپوت ها ، نوشیدنی های میوه ای ، باتلاق ، مارمالاد ، مربا ؛
- به عنوان اشتها آور سرد ، زبان جوشانده ، خمیر کبد ، خمیر از ماهی ، خاویار قرمز ، شیر و سوسیس دکترا ، ژامبون زور.
- توصیه می شود نوشیدن کمانها شیرین ، چای کمی جوش داده شده (با شیر ، خامه) ، قهوه ضعیف با شیر ، کاکائو ، ژله.
- کره بی نظیر ، گله ، روغن گیاهی تصفیه شده مجاز است.
با اسیدیته کم
هنگام تشخیص ، هدف تحریک تولید اسید هیدروکلریک است. بر خلاف رژیم قبلی ، در این حالت می توانید:
- سوپ ها را روی ماهی های شیب دار و آبگوشت بپزید.
- سبزیجات و میوه های اسیدی وجود دارد.
- شامل محصولات نمکی ، کنسرو شده ؛
- به محصولات شیر تخمیر شده اولویت دهید.
- آب میوه های اسیدی بنوشید - نارنجی ، گریپ فروت ، گوجه فرنگی ، انگور ؛
- آب معدنی بدون کربن بنوشید
که نمی توانید با گاستریت بخورید
با افزایش اسیدیته
- سوپ های پخته شده روی گوشت و آبگوشت ماهی ، سوپ قارچ ، سوپ کلم ، بورس ، Okroshka ؛
- نان تازه ، شیرینی ، sdoba ، شیرینی پف ، نان چاودار و آرد چاودار ؛
- گوشت چرب ، مرغ ، محصولات دودی از آنها ؛
- ماهی چرب و شور ، ماهی کنسرو شده ؛
- محصولات لبنی ، پنیر تند ؛
- تخم مرغ های سرخ شده سرخ شده و پخته شده ؛
- ارزن ، جو ، جو مروارید ، فرنی ذرت ؛
- ماکارونی ، به جز ورمیچلی ؛
- حبوبات ، کلم ، فرورفتگی ، شلغم ، ترشی ، خیار ، اسفناج ، پیاز ؛ هر سبزیجات به شکل ترشی ، ترشی ، سائر ، کنسرو ؛ قارچ ؛
- میوه های ترش - خربزه ، نارنجک ، انگور ، هلو ، میوه مرکبات ، کیوی. استخوانهای کوچک انواع توت ها دیوارهای روده را تحریک می کنند ، بنابراین فقط به صورت بازیافتی مورد استفاده قرار می گیرند. میوه های خشک توصیه نمی شود.
- شکلات ، بستنی ؛
- سس ، خردل ، فلفل ، ترب کوهی. محدود وانیلین ، دارچین ، شوید ، جعفری ، سیر ؛
- آجیل - بادام زمینی ، فندق ؛
- نوشیدنی های گازدار ، قهوه قوی ، نان KVAS را بنوشید.
با اسیدیته کم
محصولاتی که باعث تخمیر در معده می شوند ممنوع هستند:
- شیر ، خامه ، خامه ترش ؛
- شیرینی پزی ، Sdoba ؛
- شکلات ؛
- رادیو ، سیر.
نظر در مورد استفاده از هندوانه قابل بحث است: یک هندوانه شیرین رسیده آسیب نخواهد دید ، اما نباید از آن سوءاستفاده کند ، زیرا بار بر روی کلیه ها علاوه بر این گذاشته می شود ، خطر تشدید اورولیتیازیس افزایش می یابد.
منوی روز معده
با وجود ممنوعیت های شدید ، خوردن حتی در دوره تشدید گاستریت می تواند (و لازم!) مفید و خوشمزه باشد. دستور العمل ها متنوع است ، نکته اصلی نشان دادن تخیل است.
منوی تقریبی برای روز:
- صبحانه فرنی شیر گندم سیاه (پاک شده) ، املت ، چای با شیر.
- ناهار ژله ، کوکی های تازه ؛
- شام سوپ ماهی با سبزیجات (در آبگوشت دوم) ، خاویار چغندر ، خاویار مرغ ، بخارپز ، چای با شیر.
- میان وعده بعد از ظهر کاسه پنیر پنیر با خامه ترش.
- شام vermicelli با یک کاتلت ماهی ، جوشانده گل سرخ ؛
- Yarking برای شب.
با گاستریت با کاهش اسیدیته منو ، میوه ها ، محصولات لبنی باید متنوع شوند.
رعایت دقیق رژیم غذایی (جدول شماره 1) در طول تشدید و دو هفته اول پس از متوقف کردن حمله ضروری است.
سپس ، شما می توانید به تدریج محصولات اضافی را در رژیم غذایی معرفی کنید ، با دقت نظارت بر چاه را انجام دهید.